エンプティカロリー。

１　白い砂糖

　昔、白砂糖は骨を溶かすという俗説が流行したことがあるらしく、今でも白砂糖ではなく茶色の砂糖を選んで買っている家庭は結構あるだろう。
最近、白い砂糖が体に悪い理由を、高須幹弥先生が医学的に説明する動画を見て、白砂糖が健康に良くないのは案外本当だったんだと感心した。
・白い砂糖が体に悪い理由を医学的に説明します。老化する？精神状態が悪くなる？（YouTube）

白砂糖に限らず、エンプティカロリーには体に良い栄養素の類が含まれていないので、あまり摂り過ぎないようにした方がよいらしい。
人間の体は、いろいろな種類の食べ物をバランスよく食べて、いろいろな種類の栄養をバランスよく摂らないといけないようにできているらしい。
・バランス理論。：https://tanakah17191928.blogspot.com/2020/05/blog-post_23.html

２　『ビタミン×戦争×森鴎外』

　以前、『フランケンシュタインの誘惑』で、陸軍の脚気惨害について、森鴎外（軍医として細菌原因説に固執）の責任を論じていたのを思い出した。
森鴎外の責任論についてここで改めて追及するつもりはないけれど、人間の体はいろいろな栄養素をバランスよく摂らないと病気になってしまうほどに、精密でデリケートな作りになっているらしい。

人間は健康のために、いろいろな種類の食べ物をバランスよく食べて、睡眠を十分にとらないといけない。
逆から言えば、人間が健康で幸せな生活を送るには、バランスのとれた食事と十分な睡眠が必要なだけだと換言できるのかもしれない。
・睡眠と健康。：https://tanakah17191928.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html